Authentieke Arretjescake

Authentieke Arretjescake
Voorb. tijd: 20 mins
Baktijd: 360 mins

Ingrediënten

• 250 gram suiker
• 60 gram cacao
• 250 gram biscuit
• 150 gram margarine
• Een eetlepel rum of amaretto
• Een zakje vanillesuiker
• Twee eieren

Bereiding

1. Klop de eieren, het vanillesuiker en de suiker tot een romig mengsel. Gebruik hiervoor een kom
2. Voeg de rum of ammeretto en de cacao toe. Klop het vervolgens nog eens goed door
3. Smelt de margarine in een pan en laat deze een beetje afkoelen
4. Vermeng het cacaomengsel met de gesmolten margarine
5. Verkruimel het biscuit in kleine stukjes en roer deze vervolgens door het mengsel
6. Vet een cakevorm in en giet het beslag in de cakevorm
7. Laat de cake hard worden door hem in de koelkast af te laten koelen. (Minstens zes uur)

De cake dient koud gegeten te worden. Drank mag naar smaak aangepast of weggelaten worden.

---