Foto
Bereidingstijd: 30-60 minuten.
Aantal personen: 4 personen.
Soort gerecht: Hoofdgerecht.






Ingrediënten:


- 600 gram gemengd gehakt.
-  2-3 eetlepels boter.
- 2 uien (fijngehakt of in plakjes gesneden).
- 2 knoflookteentjes (fijngehakt of in plakjes gesneden).
- 1 struik selderijstengels (gewassen en in eetbare stukjes gesneden).
- zout.
- peper.
- 1 snufje nootmuskaat.
- 1 snufje cayennepeper.
- 1 eetlepel geplukte majoraan.
- 1 eetlepel paprikapoeder.
- 200 ml groenten bouillon.
- 200 ml room.
- 2 courgettes (gewassen en in plakken gesneden).
- 250 gram kerstomaatjes (gehalveerd).
- 250 gram mozzarellakaas (in plakken gesneden).

Begin met….

De oven op te warmen op 180°C.

Bereidingswijze: 

Het gehakt met de boter in een pan doen en het vlees al roerend bakken.
De uien en de knoflook erbij doen en kort meebakken.
De selderijstukjes toevoegen en kort meegaren.
Het geheel met zout, peper, nootmuskaat, cayennepeper, majoraan en paprikapoeder stevig kruiden, de groenten bouillon erbij gieten en de room erdoor roeren.
Op matig vuur 6-8 minuten laten pruttelen, vervolgens nogmaals nakruiden en in een ingevette ovenschaal doen.
De courgetteplakken, kerstomaatjes en mozzarella in lagen over het gehaktmengsel doen.
De schotel in de oven ca. 25-30 minuten laten garen.
Na het einde van de gaartijd de schotel eruit halen, en direct serveren.


 


Comments




Leave a Reply