Foto
Bereidingstijd: 30-60 minuten.
Soort gerecht: BBQ.
Aantal personen: 4 personen.








Ingrediënten: 

- 300 gram biefstuk puntjes.
- 2 el rode wijnazijn.
- 2 el mosterd.
- 2 el honing.
- 1 mespunt cayennepeper.
- 2 el olie.

Begin met....

Roer de wijnazijn, honing, mosterd, olie en kruiden door elkaar met uitzondering van de biefstukjes. 
Voeg daarna deze als laatste toe. 
Laat vervolgens de biefstukjes minimaal een half uurtje marineren.

Bereidingswijze:

Dep de biefstukjes droog en rijg ze op houten of metalen pennen. 
Rooster de biefstukjes op hoog vuur in een minuut of 5 bruin van buiten en rose van binnen. 
Halverwege de roostertijd slechts 1x draaien.
Laat ze als laatste even rusten. 

Met groente?

Ingrediënten:


- Olijfolie.
- Paprika (in stukjes).
- Ui (in stukjes).
- Knoflook (in stukjes).
- Zout.
- Peper.

Bereidingswijze:

Roer de olijfolie, zout en peper goed doorheen met de stukjes paprika,ui en/of knoflook.
Laat dit vervolgens eveneens een half uurtje rusten.
Rijg ze bij de bereidingswijze om en om met de biefstukjes op de houten of metalen pennen.

Tip:

Eet dit BBQ-recept met versgebakken stokbrood.

 


Comments




Leave a Reply