Foto
Ingrediënten:
  • Vijf stuks bladerdeeg
  • 100 gram magere rookspek
  • 100 gram geraspte kaas
  • Vier eieren
  • Twee uien
  • Twee deciliter halfvolle melk
  • Een deciliter sure room
  • Peper
  • Nootmuskaat
  • Olijfolie
Hoe te bereiden?

  1. Laat het bladerdeeg ontdooien. Dit gaat het best naast elkaar op het aanrecht
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
  3. Smeer de springvorm dun in met olijfolie
  4. Snijd het spek in reepjes en maak de uien schoon. Snijd de uien vervolgens klein
  5. Bak de spek droog. Hiervoor kun je een koekenpan zonder olie of boter gebruiken. Bak op het eind ook even de uien mee
  6. Klop de eieren los en voeg het room en de melk toe. Voeg vervolgens naar smaak peper en nootmuskaat toe.
  7. Voeg de geraspte kaas toe aan het mengsel
  8. Bedek de vorm met het ontdooide bladerdeeg
  9. Leg het mengsel van spek en ui op de bodem van de taart en bedek deze vervolgens met het mengsel van ei, room, melk en kaas.
  10. Bak de taart in het midden van de voorverwarmde oven ongeveer 30 minuten gaar

 


Comments

06/22/2012 8:15am

Ziet er fantastisch uit! Ik ben dol op hartige taart. Zelf doe ik er altijd 1-2 verkruimelde beschuiten of paneermeel onder het deeg. Dan is je bodem krokanter.

Reply
Mark G
01/16/2013 6:00am

Goeie Tip!

Reply



Leave a Reply